済州ハンチ漁船夜間フェスタ、道頭・梨湖・下孝・高山4港で同時に置かれる7月下旬の一夜の漁

済州ハンチ漁船夜間フェスタは7月下旬から8月末までの1か月半の間、道頭港・梨湖港・下孝港・高山港の4港で同時に運営される真夏の漁労行事です。毎日午後7時30分出港・午前3時入港（1隻当たり約7時間30分運航）で、1隻当たり定員12〜15名・1人体験費65,000ウォン（約7,150円、釣り道具・救命胴衣・即席刺身・ハンチラーメン含む）です。漁船の上に50W白熱漁火12個を同時に灯してハンチを寄せる古い漁法をそのまま踏襲し、漁師1名が直接案内者を担当します。事前予約は港別漁村契またはVisit Jejuで一箇所に整理されており、道頭港基準カルチパダ涯月店まで車で約25分の距離です。

7月下旬の済州近海にはハンチが最も厚く漂う時期があります。同じ1か月半の間、道頭港・梨湖港・下孝港・高山港の4港では漁船夜間フェスタが同時に運営され、毎晩午後7時30分に出港した漁船の甲板の上では50W白熱漁火12個が同時に灯されてハンチを寄せる古い漁法がそのまま続きます。漁師が直接案内者を担当して釣り糸を一本掴んでくれ、釣ったハンチは漁船の上でそのまま刺身に手入れされて一口の試食に続きます。カルチパダ涯月店から道頭港まで車で約25分、真夏の夜動線の中で最も長く最も別の質感の一角になります。日本の漁船夜釣りでは相模湾や瀬戸内のイカ釣りが近い形態ですが、乗船者数が12〜15名に制限されて漁師本人が船長と案内者を兼ねる小規模の質感が済州固有です。

7月下旬の4港、道頭・梨湖・下孝・高山

このフェスタは単一港の行事ではなく済州全体のハンチ漁労シーズンの中で4港が同時に運営する真夏質感の行事です。道頭港（済州市道頭1洞）はカルチパダ涯月店から車で約25分の距離で最も近く、梨湖港（済州市梨湖1洞）は約22分の距離でハンチ資源が最も厚く集まる場所として知られています。下孝港（西帰浦市下孝洞）は漢拏山南側中腹の漁労拠点で、高山港（済州市韓京面高山里）は4港の中で最も西に置かれて遮帰島一帯の漁労資源が共に集まります。港別漁船隻数は道頭・梨湖各8隻、下孝5隻、高山6隻で、フェスタ期間には4港合わせて毎日約27隻の漁船が同時に出港します。

運営期間は毎年7月20日前後から8月末日までの約1か月半で、2026年は7月25日から8月31日まで38日間運営されます。ハンチ漁労シーズンの古い質感と資源保護次元の運営日程が共に反映された結果で、シーズン終了後の9月からは村の漁師が再び一般漁労に戻ります。この時期に集まるハンチは平均外套長18〜25cm（約7〜10インチ）の身が乗った個体が多く、漢拏山火山岩盤水が流れ込む済州近海のミネラルが豊富な環境のおかげで身がしっかりして甘味が深い方だという評価が続きます。行事出典情報は済州観光公社が毎年7月発表する資料（済州観光公社お知らせ7月観光10選）で一箇所に整理されており事前読みの資料として良いです。

出港前の漁船上準備、漁火・釣り糸・救命胴衣

出港時刻は毎日午後7時30分、港到着は午後6時30分が推奨されます。1時間の出港前時間の間に漁師の短い案内が進行され、漁船上の安全動線・漁労道具使用法・釣りマナーが一箇所で整理されます。1隻当たり定員は12〜15名で、全員が自動膨張式ライフジャケットを港事務所で受け取って出港前から着用しなければなりません。ライフジャケットは体験費に含まれ、別途持って行く物は着替えの服一着・ミネラルウォーター一本・暖かい上着一着（夜明け海上気温が平地より約摂氏5度低い）程度で十分です。

釣り道具は漁船の上で1人1セットずつ支給されます。ハンチ専用の釣り竿一本（2.4m、カーボン素材）1個・ハンチ疑似餌（エギ）2個・古い漁師が使っていた一字型ハンチ引き釣り1個が一セットで、疑似餌はピンク・薄緑・黄色の三色がハンチの視覚的反応を異なる形で引き出す点で時間帯別に交換しながら使います。漁船の縁に一人ずつ一隅を占める形態で場所を取り、漁師1名が甲板中央で12個の漁火を点灯時点に合わせて同時に灯します。漁火の色は暖かい白熱光で、ハンチが光に沿って水面近くに浮かぶ時間が約30分後から始まります。

漁船上釣り体験、夜明けまでの7時間30分

午後8時前後から本格的な釣り体験が始まります。最初の1時間はハンチが漁火の光に適応して水面近くに浮かぶ時期で、疑似餌を水面下約2mの深さまで下ろした後1〜2秒間隔で少しずつ引く動作を繰り返します。1人当たり平均最初のハンチを釣るのに約15〜25分がかかり、最初の釣りの瞬間には漁師が横で直接ハンチを甲板の上に上げてくれる手の動作を共に見せてくれます。釣れたハンチはそのまま甲板上の氷桶に移されて試食時間のための鮮度維持に入ります。

午後10時から午前0時まではハンチが最も厚く集まる時間帯で、1人当たり平均5〜8匹を釣る結果がよく続きます。午前0時以降午前2時の間にはハンチの活動が一質感減る休止期で、この時間に漁師たちが漁船の上で釣ったハンチで即席刺身とラーメンを準備します。午前2時から3時の間にハンチ活動がもう一度生き返る流れが最後の1時間の漁労に続き、午前3時に入港します。正確な日没・月齢時刻は韓国天文研究院日出入時刻表で座標基準に確認でき、ハンチ活動は月齢が一質感暗い新月時期に最も活発な流れを見せます。

釣ったハンチの即席試食、刺身・天ぷら・ラーメン

午前0時直後の漁船甲板の上では1隻当たり1名の漁師が釣ったハンチのうち一部を即席刺身に手入れして一口ずつの試食を進行します。釣れた直後約30分以内に手入れされるハンチ刺身は身が最もしっかりした状態で、一口に触れる食感と甘味が市場で出会うハンチとは明確に別の質感を出してくれます。一隻の漁船で試食用に手入れされるハンチは平均5〜8匹で、漁師が直接作ったコチュジャンと共に一杯ずつの小さな器に盛って1人当たり一握りの試食分量が並びます。

刺身試食後1時間以内にはハンチラーメンが共に準備されます。釣ったハンチの足の部分と細かく切った外套をラーメンのスープに入れて煮る漁師スタイルの夜間ラーメンで、一隻当たり4〜5人前が一度に準備されます。ピリ辛のラーメンのスープとハンチの甘味が調和した一杯の夜明けラーメンは、同じ港で1年に1か月半のシーズンだけに出会える質感の食べ物です。ハンチ天ぷらは漁船上調理が難しく入港後港事務所前のフードトラックで1人8,000ウォン（約880円）で一握りが並び、入港直後の夜明けの一杯として出会うのに良いです。

安全・予約案内と港からカルチパダまで

体験費は1人65,000ウォン（約7,150円）で、釣り道具1セット・自動膨張式ライフジャケット・即席刺身試食・ハンチラーメン一杯が費用に含まれます。釣ったハンチのうち試食分量以外の一握り（平均3〜5匹）は持って行くことができ、港事務所でクーラーボックスを1個5,000ウォン（約550円）でレンタルできます。事前予約は4港各漁村契またはVisit Jeju公式ページのシーズン予約システムを通じて進行され、1隻当たり定員が12〜15名と小さく7月最終週末回は出港1週間前締切になる場合が普通です。8歳以上の子供は保護者同伴時に参加可能です。

午前3時入港後カルチパダ涯月店までの動線は港別に異なります。道頭港は車で約25分、梨湖港は約22分、下孝港は約1時間10分（5·16道路経由）、高山港は約35分の距離です。夜明けの道路上に渋滞はなく、車窓越しに漢拏山中腹の薄い紫色が夜明けの最初の光に変わる時間帯が共にあります。午前4時頃到着直後、全面ガラス越しに海がもう一度質感を変えれば、一漁船の上で持ち上げた一ハンチの残り香が翌日昼食卓の一皿とまた別の質感で出会うことになります。

他の7月漁労行事にもう一度出会いたい場合は梨湖テウのカタクチイワシ漁再現 →と沙渓真夏海女体験 →を同じ1週間の別日程に続けておいてもよく、カタクチイワシ・海女・ハンチの三つの漁労質感が一旅行の中に一度ずつ交差する真夏フルコースになります。港別リアルタイム公共交通情報は済州バス情報システムで照会できますが、午前3時入港後の公共交通は運営されないので自家用車利用または一港近くの宿泊1泊動線が推奨されます。