休艾里薰衣草季，火山土壤上綻放的七月普羅旺斯紫色花園

休艾里自然生活公園（西歸浦市南元邑新禮洞路256）從6月底運營薰衣草季至7月底。普羅旺斯(Provence)、希德科特(Hidcote)、門斯特德(Munstead)、格羅索(Grosso)四個品種栽植於約3,000坪（9,900平方公尺）的火山土花畦上，7月中旬為香氣與色彩的巔峰。開園時間09:00—18:00（最後入場17:30），門票成人13,000韓元（約NT$310），青少年11,000韓元，兒童10,000韓元，7月26日前享30%折扣。7,000韓元的薰衣草沙夏工作坊與季節限定的薰衣草蘇打、薰衣草冰淇淋一併運營。從葛奇巴達涯月店開車約50分鐘。

七月第一週，濟州南部休艾里自然生活公園的一隅隨著繡球花色彩漸褪，悄然轉為紫色。四種地中海系品種在約3,000坪（9,900平方公尺，相當於一個足球場大小）的火山礫花畦上並排，沿園內步道信步走去，便能從一種花到另一種花視野平滑切換。距葛奇巴達涯月店經1135號平和路與1132號一週西路車程約50分鐘。對於走過北海道富良野富田農場或台灣桃園大溪花海農場薰衣草季的台灣旅人而言，這裡規模雖略小，卻因濟州島特有的火山土壤基底帶來截然不同的花田質感——午後前往花園，傍晚坐進臨海全景玻璃窗前的餐桌，這樣的一日行程組合在濟州其他景點很難複製。

繡球花之後展開的紫色，香氣花園的位置

這片薰衣草花田位於主花園的東南隅。繡球花季於6月底越過巔峰、色彩逐漸消退之時，沿同一動線自然而然進入紫色花畦，來訪者的視線便從一片花園無縫延伸至另一片。面積約3,000坪（9,900平方公尺），是繡球花園的約六分之一，但由於每一品種獨占一整條花畦的平面結構，紫色一片在視覺上反而顯得更加清晰有力。走過法國普羅旺斯瓦朗索勒(Valensole)高原的旅人會覺得這裡像一個精心提煉的濃縮版。

與繡球花絢麗色彩截然不同的風景質感。繡球花是一朵花中包含多種色調的立體構圖，這種植物則是一條花畦整理成一種色彩、在平面上建構距離感。走進花園裡嗅覺先於視覺反應。用指尖輕輕撫過花穗即會從葉與莖中揮發出精油，短短一段散步便能讓花香淡淡縈繞衣襟。想在不同季節遇見同一處地方，請參考休艾里繡球花節 →季節的6月巔峰景觀。

火山土壤與紫色栽植，四個品種一同並排的原因

這片花畦在深紅色火山礫之上覆蓋壤土構成雙層土壤。薰衣草原本生長於地中海沿岸貧瘠的石灰質土壤，偏好排水良好、礦物質豐富的環境。火山礫顆粒之間水分迅速流失，微細空隙保持空氣流通，有利於根系呼吸。同樣的火山土壤在繡球花那裡透過調節土壤酸鹼度引出藍色，而在這種植物身上則提供排水與通氣，同時支撐起花園裡的兩種植物。

花畦上栽植四個品種。占地最多的是普羅旺斯(Provence)品種，株高可長至70公分，開出最深的紫色花穗。希德科特(Hidcote)株形矮、色深的花穗密集，整理花園邊界線；門斯特德(Munstead)呈淺紫色，填補漸層的中間調；格羅索(Grosso)莖最長，在花園內側核心區承擔最濃的香氣。土壤與養護通則可在英國皇家園藝學會(RHS)薰衣草指南一次性查閱。

香氣與光線最深沉的時段，攝影友善的動線

這座花園的光線相比正午，清晨與傍晚更有層次。上午9點入園後的1小時裡葉尖仍殘露珠，花穗色彩深化一階，花園東側柔和的側光讓每一枝的立體感格外清晰。下午4點半後光線再次柔和，日落前約1個半小時是黃金時段。7月首週日落時間約19:40，末週約19:25，相差約15分鐘。精確時刻可於韓國天文研究院日出日落時刻表依日期與座標查詢。

香氣最濃的時段是紫外線最強的12點至14點之間。精油成分在葉片表面的分泌腺受到一定溫度以上日照時揮發速度加快，若只想深度感受香氣，正午一小時最為豐盛。不過這也是攝影友善光線較弱的時段，因此若能將香氣散步與攝影散步分開進行，便可各自清晰地面對花園的兩種質感。蜜蜂最多的時段同樣是正午，若帶上微距鏡頭，花園各處都有短暫停留在一朵花上的蜜蜂等你捕捉。

季節限定工作坊與咖啡廳菜單

僅在季節裡運營的沙夏(Sachet)製作工作坊在花園內部安靜角落進行。將一把親手曬乾的花穗裝入小布袋，用拉菲亞草繩繫好，即可帶走可隨身攜帶的香袋，約20分鐘一堂課，工作坊費用為每人7,000韓元（約NT$170）。可在花園入口右側諮詢台當日報名，週末下午時段席位很快售罄，因此上午入園直後報名較為穩妥。家庭出遊時，也是讓小朋友一同熟悉紫色花香與布製觸感的一段簡短體驗。

咖啡廳推出兩款季節限定飲品。薰衣草蘇打以紫色糖漿為底加入一勺漢拏峰(Hallabong)橘皮醬，深沉的花香與柑橘的酸味相互襯托。冰淇淋在休艾里自製線僅季節限定運營，撒有食用花瓣作為頂部裝飾，添幾分視覺上的滿足感。咖啡廳座位設在斜對花園的戶外露台，最適合在一杯飲品中整理清幽的花香與正午的光線。

從香氣花園到葛奇巴達，50分鐘的西北動線

休艾里的一段時光收束後，下一段動線自然延伸至西北方向。經1135號平和路與1132號一週西路約50分鐘車程可抵達葛奇巴達涯月店，日落前約1小時出發便能在車窗外漢拏山稜線光影再變換一次的時間裡到達。花園裡染上的花香淡淡縈繞於衣襟，直至抵達西海岸的短短一小時，成為全天行程中最柔和的銜接。

休艾里位於西歸浦市南元邑新禮洞路256，距濟州國際機場約1小時車程，距西歸浦市區約30分鐘。營業時間09:00—18:00，售票截止17:30，門票成人13,000韓元（約NT$310），青少年11,000韓元，兒童10,000韓元。7月26日前普通門票享30%折扣，NAVER事前預訂還有額外優惠。搭乘大眾運輸可在濟州市外巴士客運站搭乘220或281路市外巴士至新禮里站，步行10分鐘即達入口。即時運行資訊可查詢濟州巴士資訊系統，花園季節公告可查閱Visit Jeju 繁體中文官方頁面。若想在下個季節以不同光線再度感受花園，可將同一座島西北部的卡米利亞山冬季庭園 →行程一併納入計畫。

以最後一杯薰衣草蘇打在咖啡廳露台再次面對花園後起身，衣襟上淡淡染上的花香會一路陪伴50分鐘車程。當葛奇巴達涯月店全景玻璃窗前的大海再度鋪展時，花園裡拾起的紫色餘韻在餐桌上第一口菜餚中以另一種質感重逢，一趟行程中收穫的香氣、光線、味道三種席位依次歸位。